水炊きとカクテル

水炊きとカクテル

水炊きとは、博多の郷土料理で、鶏肉とキャベツがメインのお鍋です。
シンプルな味付けながら、鶏の出しが効いていて、現在では全国区の人気を誇っています。
名前の由来は、昆布とダシだけで、他の調味料を使わないで
水だけで煮立たせるために水炊きと呼ばれるようになりました。
シンプルだからこそ、鶏の美味しさが引き立つ調理法だと言えるでしょう。
〆のうどんや雑炊は、卵で溶くと絶品です。

 

また水炊きは、女性に非常に人気がある鍋だと言えます。
その理由は、水炊きは美容効果が高い鍋だからです。
水炊きのスープは、鶏肉を煮立たせる事で、鶏の骨から溶け出した濃厚なコラーゲンが入っています。
このコラーゲンのおかげで、潤いのある肌になる事ができます。

 

また鶏肉とキャベツがメインの鍋なので、キャベツもたくさん摂取できます。
キャベツには、ビタミンやミネラルが含まれ、これらの成分がコラーゲンの吸収を促します。
つまり鶏肉とキャベツの組み合わせは、コラーゲンにとって最高の相乗効果を生むというわけです。
しかも鶏肉はヘルシーで、低カロリーな食材のために、安心して食べる事ができるでしょう。

 

では水炊きに合うお酒ですが、女性に人気の鍋という事で、お酒も女性に人気のカクテルを合わせてみましょう。
鍋にカクテルなんて合うの?そう思う人もいるかもしれません。
ですが、シンプルな味付けの水炊きなら、
カクテルもジントニックやスプリッツァなどの淡白なカクテルと相性がいいでしょう。
また和食には、柑橘系のグレープフルーツを使ったカクテルとも合います。

 

水炊き専門店だと、日本酒やビールは置いていても、カクテルは置いていないかもしれません。
しかし居酒屋で水炊きを注文する場合には、カクテルもメニューにあるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?
カクテルの種類が多い居酒屋は匠-たくみ- 浜松店です。